祁阳大众完小：别让饭菜“调皮” 别让舌尖“掉味”

　　2024年11月8日上午，为保障广大师生的饮食安全，进一步加强学校食堂食品安全监管，祁阳市教育局党组成员、市纪委监委驻市教育局纪检监察组组长邓裕峰等一行莅临大众完小，对学校食品安全和食堂整治工作进行了全面深入的检查。

　　检查过程中，教育局领导深入学校食堂的各个区域，包括食品储存间、加工操作间、餐具消毒区等，对食品原材料的采购渠道、食品加工流程、食品留样制度、食堂环境卫生等方面进行了细致的查看和询问。

　　在食品储存间，领导们仔细检查了食材的分类存放、保质期标识以及防潮防虫措施，并强调了严格把控食材质量关的重要性。在加工操作间，对厨师的规范操作、食品添加剂的使用管理等环节进行了详细了解，要求务必确保食品加工过程的安全卫生。

　　同时，领导们还重点关注了食堂的餐具消毒、食品留样和环境卫生情况，查看了消毒设备的运行状况和消毒记录，对食堂整洁的环境和规范的卫生管理给予了肯定。

　　检查结束后，临近午餐时分，教育局领导主动扫码缴费并在食堂大厅与学生共餐。“同学们，今天的菜好吃吗，中午能不能吃饱?没吃饱可以再加餐吗?”他亲切地同一起就餐的孩子们进行交流。

　　随后，他和学校相关负责人进行了座谈交流。邓书记对该校在食品安全和食堂管理方面所做的工作给予了肯定评价，同时也提出了更高的要求和宝贵的建议。他强调，学校食品安全是关系到师生身体健康和生命安全的大事，务必时刻保持警惕，不能有丝毫松懈。要进一步加强食品安全管理，严格落实各项规章制度，不断提高食堂服务质量和水平，为师生提供更加安全、营养、可口的饭菜，决不能让饭菜“调皮”，让舌尖“掉味”。(作者谢文波 唐常青 方志杰)